Tavuklu BBQ Pizza Tarifi

Tavuklu BBQ Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Barbekü sosunun isli aromasıyla harmanlanmış yumuşacık tavuk parçaları, lezzetli ve farklı bir pizza deneyimi sunar. Tavuklu BBQ pizza hazırlamak için gereken malzemeler oldukça pratik ve kolayca temin edilebilir. Hamurdan sosa, tavuktan eriyen peynire kadar her bir bileşen, pizzanın lezzetini katman katman yükseltir. Bu eşsiz ve doyurucu pizzayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Pizza hamuru İçin

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza sosu İçin

• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 1 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya ezilmiş 1 diş sarımsak)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Pizza üzeri İçin

• 200 gram tavuk göğsü (haşlanmış veya tavada sotelenmiş, didiklenmiş)
• 3-4 yemek kaşığı barbekü sosu (hazır ya da ev yapımı)
• 1 küçük kırmızı soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Birkaç dal taze kişniş ya da maydanoz (servis için, isteğe bağlı)

Tavuklu BBQ Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu BBQ pizza, taze malzemeleriyle hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunar. Tavuklu BBQ pizzanın aşamaları:

Pizza hamuru için

• Ilık suyun içine kuru maya ve toz şekeri ekleyin. 5-10 dakika bekleyerek mayanın köpürmesini sağlayın.
  
• Unu geniş bir kaba alın. Ortasına tuz, zeytinyağı ve maya karışımını ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  
• Hamuru streç filmle örtüp ılık bir yerde yaklaşık 45-60 dakika bekletin. Hacmi iki katına çıkmalı.
  
• Mayalanan hamuru hafif unlanmış zeminde ince ve yuvarlak şekilde açın, fırın tepsisine yerleştirin.

Pizza sosu için

• Bir kasede domates püresi, barbekü sos, kekik ve sarımsağı karıştırın. Hafif koyu kıvamda bir sos elde edin.
  
• Haşlanmış veya tavada sotelenmiş tavuk göğsünü didikleyin ve barbekü sosla harmanlayın.
  
• Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Mozzarella ve kaşar peynirini hazırlayın.

Pizzanın pişirme aşaması İçin

• Açtığınız hamurun üzerine domatesli BBQ sos karışımını sürün (dilersen sadece barbekü sos da kullanabilirsiniz).
  
• Rendelenmiş mozzarella peynirinin yarısını yayın. Üzerine barbekü soslu tavukları serpiştirin. Soğanları dizin, kalan peyniri de en üste ekleyin.
  
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 12-15 dakika, kenarları kızarıp peynirler eriyene kadar pişirin.

• Fırından çıkan pizzayı birkaç dakika dinlendirdikten sonra üzerine kişniş veya maydanoz serperek servis edin.

İlave İpuçları

• Böylece pizzaya eklendiğinde kuruma yapmaz, daha yumuşak kalır.
  
• Dumanlı (smoky) barbekü soslar, pizzaya derin aroma katar. Hafif acılı olanlar daha dengeli bir tat sağlar.
  
• Kırmızı soğanı 1-2 dakika tavada çevirmek, hem yumuşak hem tatlımsı bir dokunuş sağlar.
  
• Daha çıtır bir taban için hamuru hemen açıp pişirebilirsiniz, ama kabarması azalır.
  
• Fırından çıkmadan son 2 dakikada üzerine rendelenmiş parmesan veya cheddar ekleyebilirsiniz.