Evet, kaşar peyniri olmadan da lezzetli pizzalar hazırlamak mümkündür.
Özellikle beyaz peynir, mantar, biber ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen tarifler, kaşar peyniri kullanmadan da damak zevkine hitap eder.
Kaşarsız Pizza Tarifi
Kaşar peyniri kullanmadan da lezzetli pizzalar hazırlayabilirsiniz. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir kaşarsız pizza tarifi:
Malzemeler:
- Hamur için:
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5-3 su bardağı un
- Sos için:
- 1 adet rendelenmiş domates veya domates püresi
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kekik, fesleğen gibi baharatlar
- Üzeri için:
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 200 gram mantar
- 1 adet kırmızı soğan
- Fesleğen yaprakları
- Zeytin, mısır gibi diğer malzemeler (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması: Ilık su, süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Üzerine sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Sosun Hazırlanması: Rendelenmiş domates, salça, sarımsak ve zeytinyağını bir tavada karıştırarak pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.
- Malzemelerin Hazırlanması: Biberleri, mantarları ve soğanı ince dilimler halinde kesin. Beyaz peyniri ufalayın veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Pizzanın Hazırlanması: Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerinde açarak fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu yayın. Ardından beyaz peynir ve dilimlediğiniz sebzeleri eşit şekilde dağıtın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, hamurun kenarları kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine fesleğen yaprakları serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Diğer Kaşarsız Pizza Önerileri
Kaşarsız pizza hazırlamak isteyenler için hazırladığımız pizzalar aşağıdaki gibidir:
