Pesto Soslu Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Pesto soslu pizza yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler, her biri lezzeti tamamlayan unsurlar olarak dikkat çekiyor. İşte bu nefis pizzayı hazırlamak için gerekli olan malzemeler:
Pizza Hamuru İçin
3 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
15 ml zeytinyağı
Pizza Sosu İçin
3 yemek kaşığı pesto sos
2 yemek kaşığı domates püresi
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam karabiber
Bu malzemelerle, evde kolaylıkla pizza hamuru ve sosunu hazırlayabilirsiniz. Eğer her malzemenin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, pizzanızın lezzeti de bir o kadar artacaktır.
Pesto Soslu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Pesto soslu pizza yapımı, adım adım takip edildiğinde oldukça pratik ve eğlenceli bir süreçtir. Hem hamurun hazırlanışından hem de pizzanın son haline kadar olan aşamalarda dikkat edilmesi gereken püf noktaları ile mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.
Pizza hamuru için
Geniş bir yoğurma kabında 3 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri karıştırın.
Karışıma 1 su bardağı ılık suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlanmaya başladığında 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Hazır olan hamuru streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi iki katına çıkmalıdır.
Pizza sosu için
Bir karıştırma kabına 3 yemek kaşığı pesto sosu koyun.
Üzerine 2 yemek kaşığı domates püresi ekleyin.
1 diş rendelenmiş sarımsağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.
Son olarak bir tutam karabiber ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos kıvamı elde edin.
Pizzanın pişirme aşaması için
Mayalanan hamuru un serpilmiş bir tezgâha alın ve hafifçe yoğurarak havasını alın.
Hamuru merdane yardımıyla ya da elinizle dilediğiniz büyüklükte ve kalınlıkta açın. İnce hamur sevenler hamuru daha fazla açabilir, kalın hamur sevenler biraz daha kısa sürede bırakabilir.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve açtığınız hamuru dikkatlice tepsiye yerleştirin. Hazırladığınız pesto sos karışımını, hamurun üzerine bir kaşık yardımıyla eşit bir şekilde yayın.
Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin. Mozzarella peyniri, cherry domates, zeytin veya taze fesleğen gibi malzemeler pesto soslu pizzaya çok yakışacaktır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizzayı yaklaşık 15-20 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin.
İlave İpuçları
- Pizza hamurunun tam kıvamında olması için oda sıcaklığında mayalanma süresini atlamayın. Eğer vaktiniz varsa, hamuru bir gece buzdolabında bekleterek daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Pesto sos oldukça yoğun bir tada sahip olduğundan, sosu ince bir tabaka halinde sürmek yeterli olacaktır. Aşırı sos kullanımı pizzanın ağır olmasına neden olabilir.
- Pizzanızın üzerine ekleyeceğiniz malzemelerde tazeliğe özen gösterin. Özellikle mozzarella peyniri ve fesleğen gibi malzemelerin taze olması lezzeti artırır.
- Pizzanızı taş fırın etkisi yaratmak için fırınınızın tabanına bir taş veya kızgın bir tepsi yerleştirerek pişirebilirsiniz. Bu yöntem, pizzanızın hamurunun daha çıtır olmasını sağlar.
- Pesto soslu pizzayı farklı malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, üzerine kavrulmuş çam fıstığı veya ince dilimlenmiş avokado ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
