Pizzaya Salam Konur Mu?
Ev yapımı pizzalarda salâm sık kullanılan bir şarküteri malzemesidir; sade dana veya hindi salamı başta gelir, ancak piliç veya macar salamı da tercih edilebilir. Salam, sucuk, sosis gibi et ürünleri pizzaya zengin bir protein katarken kaloriyi ve yağ oranını da yükseltir. Evde salamlı pizza yapmanın püf noktaları arasında salamın ince dilimlenmesi ve salça sosunun baharatının salamın baharatını bastırmaması yer alır. Klasik “karışık pizza” tariflerinde zeytin, mısır ve farklı şarküteri ürünleriyle birlikte salam kullanımı sık görülür. Her damak zevkine hitap eden bu lezzet, pizza üzerinde hem klasik kabul edilmiş hem de birçok pizza tarifi kaynağında yer almıştır.
Pizzanın İçine Salam Girer Mi?
Evet, salam pizzalarda sıkça tercih edilen malzemelerden biridir ve hamurun üzerine serilerek pişirilir. Özellikle ev yapımı karışık pizzalarda dana, hindi veya piliç salam çeşitleri sıklıkla kullanılır. Salam, pizzaya hem lezzet hem de protein katkısı sağlar; genellikle domates sosu ve rendelenmiş mozzarella peyniri ile birlikte fırınlanarak ideal kıvama ulaşır.
