Kaşarsız Pizza Olur Mu?
Evet, kaşarsız pizza kesinlikle olur — hatta birçok geleneksel ve modern tarifte peynir olmadan yapılan pizzalar vardır.
- “Pizza Marinara” olarak bilinen klasik Napoli pizzası domates, sarımsak, kekik ve zeytinyağı ile yapılır, hiç peynir içermez.
- Vegan ve diyet tariflerinde “cheeseless pizza” yani peynirsiz pizza örnekleri yaygındır; bu tariflerde peynir yerine sebzeler, baharatlar ve bazı sos alternatifleri kullanılır.
- Liguria bölgesine özgü “Sardenaira” pizzası da peynir olmadan yapılan bir İtalyan çeşididir; zeytin, sarımsak, hamsi gibi sade ama güçlü tatlarla hazırlanır.
