Malzemeler
Pizza Tabanı için:
6 adet tost ekmeği, lavaş ya da yuvarlak pide dilimi
Üst Malzemeler için:
1/2 su bardağı domates sosu (veya ketçap)
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı dilimlenmiş salam veya sucuk
1/2 su bardağı ince doğranmış biber (yeşil veya kırmızı)
1/4 su bardağı dilimlenmiş zeytin
İsteğe bağlı: Mısır, mantar, taze fesleğen yaprakları
Hazırlanış
Tost ekmeklerini ya da lavaşları düz bir tepsiye yerleştirin. Eğer pide kullanıyorsanız, yuvarlak dilimler halinde kesin.
Domates sosunu (veya ketçabı) bir fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine eşit şekilde sürün. Sosun üzerine kekik serpiştirerek daha aromatik bir tat katın.
Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını soslu tabanların üzerine serpin.
Salam, sucuk, biber, zeytin ve isteğe bağlı diğer malzemeleri ekleyin.
Son olarak kalan kaşar peynirini en üste serpiştirin.
Fırını önceden 180°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın.
Hazırladığınız mini pizzaları fırına verin ve 10-15 dakika kadar, üzerindeki peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak mini pizzaları dilimlemeden direkt olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz.
İlave İpuçları
- Tabanı Değiştirin: Tost ekmeği yerine hazır lavaş, hamburger ekmeği veya yuvarlak bir bazlama da kullanabilirsiniz.
- Daha Çıtır Bir Taban: Lavaş gibi ince taban kullanıyorsanız, önceden 5 dakika fırınlayarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
- Malzeme Çeşitliliği: Evdeki malzemeleri değerlendirerek; mısır, ton balığı, mantar gibi farklı malzemelerle mini pizzaları çeşitlendirebilirsiniz.
- Hızlı Alternatif: Eğer fırın kullanmak istemiyorsanız, mini pizzaları tavada düşük ısıda kapak kapatarak da pişirebilirsiniz.
