Dondurulmuş (Hazır) Pizza Tavada Pişer Mi?
Evet, dondurulmuş pizza tavada pişer.
Tavada dondurulmuş pizza pişirmek, daha çıtır bir taban elde etmenizi sağlayabilir, hatta ev yapımı pizzaya daha yakın bir sonuç verebilir. Özellikle dökme demir tava kullanıldığında, tavanın ısıyı iyi tutma özelliği sayesinde pizza daha eşit pişer ve peyniri mükemmel şekilde erir.
Adım Adım Tavada Dondurulmuş Pizza Pişirme:
Sizler için adım adım dondurulmuş pizzayı nasıl tavada pişirebileceğinizi anlattık.
Gerekli Malzemeler ve Ekipmanlar:
- Dondurulmuş pizza
- Yapışmaz bir tava veya dökme demir tava
- Tavaya uygun bir kapak (folyo da kullanılabilir)
- Zeytinyağı veya tereyağı (isteğe bağlı)
- Su (isteğe bağlı, buhar oluşturmak için)
- Spatula
- Pizzayı Çözdürün: Dondurulmuş pizzayı tavada pişirmeden önce çözdürmeniz önerilir. Bu, daha eşit bir pişirme sağlar. Pizzayı yarım saat kadar dışarıda bırakarak veya mikrodalgada çözdürme ayarını kullanarak bu işlemi hızlandırabilirsiniz.
- Tavayı Hazırlayın: Geniş bir yapışmaz veya dökme demir tavayı orta ateşte birkaç dakika ısıtın. Pizzanın yapışmasını önlemek için bir miktar zeytinyağı veya tereyağı ekleyebilirsiniz. Dökme demir tava, ısıyı daha iyi tuttuğu için tercih edilebilir.
- Pizzayı Tavaya Yerleştirin: Çözdürülmüş pizzayı ambalajından çıkarıp doğrudan tavaya koyun. Pizzanın, tavanın çapından en fazla bir santimetre daha büyük olmaması gerektiğini unutmayın.
- Buharlama İçin Su Ekleyin ve Kapatın: Pizzanın kenarına 1-2 yemek kaşığı su ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatın. Bu, ısıyı içeride hapseder ve peynirin eşit şekilde erimesini, pizzanın kurumasını önler. Kapak yoksa alüminyum folyo kullanabilirsiniz. Pizzanın tabanının ıslanmaması için tava içine küçük bir ızgara yerleştirmek de bir yöntemdir.
- Pişirme Süresi: Pizzayı yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tabanın yanmaması için orta ateşte tutmaya özen gösterin. Pişirme süresi pizzanın kalınlığına ve tava tipine göre değişebilir.
- Çıtır Taban İçin Son Rötuş: Peynir eriyip su buharlaştıktan sonra, tavanın kapağını çıkarın ve pizzayı 1-2 dakika daha pişirerek tabanın çıtır olmasını sağlayın. Pizza yeterince çıtır olmadıysa, kapağı açık bırakarak birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
- Servis Edin: Pizza piştikten sonra dikkatlice tavadan alın, dilimleyin ve servis edin.
İpuçları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Pizza Boyutu ve Dolgusu: Küçük, ince pizzalar ve az dolgulu pizzalar bu yöntemle daha iyi sonuç verir. Çok kalın veya fazla dolgulu pizzalar için iç kısmının tamamen pişmesi daha uzun sürebilir ve ateşi kısmanız gerekebilir.
- Yapışmayı Önleme: Tabanın yapışmasını önlemek için tavanızı pişirme spreyi veya yağ ile kaplayın, özellikle dökme demir tava kullanıyorsanız.
- Isıyı Kontrol Edin: Pizzanın altının yanmaması için ateşi sürekli kontrol edin ve gerekirse kısın.
- Peynir ve Üst Malzemeler: Kapak kullanmak, peynirin eşit bir şekilde erimesini ve üst malzemelerin yumuşamasını sağlar.
- Fırın Izgarası Kullanımı: Eğer imkanınız varsa, pizzayı doğrudan tavanın tabanına koymak yerine, tavanın içine küçük bir fırın ızgarası yerleştirip pizzayı onun üzerine koyarak tabanın hamurlaşmasını önleyebilirsiniz.
