Malzemeler
Pizza Tabanı için:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin
1/2 su bardağı sürülebilir çikolata (Nutella veya benzeri)
1/2 su bardağı rendelenmiş sütlü veya bitter çikolata
1 adet muz (ince dilimlenmiş)
1/2 su bardağı çilek (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
İsteğe bağlı: Fındık, ceviz, Antep fıstığı gibi kuru yemişler
Hazırlanış
Kuru mayayı, toz şekeri ve ılık suyu bir kasede karıştırın ve 10 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
Geniş bir kapta un ve tuzu karıştırın. Zeytinyağını ve aktifleşmiş mayalı suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru tezgaha alın ve ince bir şekilde yuvarlak olacak şekilde açın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin.
Fırını 200°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın. Pizza tabanını, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak pizza tabanının üzerine sürülebilir çikolatayı bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
Rendelenmiş çikolatayı hemen üzerine serpin ki sıcak tabanın etkisiyle erisin.
Dilimlenmiş muz ve çilekleri çikolatanın üzerine yerleştirin.
Pizzayı dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpiştirin. İsteğe bağlı olarak kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis edin.
İlave İpuçları
- Tabanı Daha Kolay Hazırlamak İçin: Eğer hamur yapmak istemiyorsanız, hazır pizza tabanı ya da lavaş kullanabilirsiniz. Bu, zamandan tasarruf sağlar.
- Çikolata Çeşitliliği: Bitter çikolata, beyaz çikolata ya da karamel sos kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Meyve Alternatifleri: Muz ve çilek yerine kivi, yaban mersini, ahududu gibi meyveler de harika bir seçenek olabilir.
- Daha Kıtır Bir Taban: Hamuru pişirmeden önce fırın tepsisini önceden ısıtarak daha çıtır bir taban elde edebilirsiniz.
- Vegan Alternatif: Vegan çikolata ve bitkisel süt bazlı sürülebilir çikolata kullanarak tarifi vegan hale getirebilirsiniz.
