Bahar Pizzası Tarifi İçin Malzemeler
Bahar Pizzası’nın lezzetini ve tazeliğini ön plana çıkaran en önemli unsur, seçilen malzemelerin kalitesidir. Bu tarifte kullanılan her bir bileşen, baharın hafifliğini ve doğallığını sofranıza taşıyor. İşte Bahar Pizzası için gereken malzemeler:
Pizza Hamuru İçin
3,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizza Sosu İçin
3 yemek kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı kekik
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı fesleğen
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Pizza İçeriği İçin
Taze ıspanak yaprakları
Roka
Dereotu
Fesleğen
Rendelenmiş mozzarella peyniri
Domates (ince dilimlenmiş)
Kırmızı biber
Mantar
Bu malzemeler, pizzanın hem görselliğini hem de lezzetini doruklara çıkaracak.
Bahar Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bahar Pizzası’nın taze ve lezzet dolu tarifine artık başlayabiliriz! Bu tarif, basit adımlarla kolayca hazırlanabilecek ve sofralarınıza baharın ferahlığını taşıyacak. Bahar pizzasının yapılış aşamaları:
Hazırlanışı
Unu geniş bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açarak instant maya, toz şeker ve tuzu ekleyin.
Ilık suyu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun. Zeytinyağı ekleyip birkaç dakika daha yoğurduktan sonra kabı streç filmle kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Tavada zeytinyağını ısıtıp sarımsağı kavurun. Domates püresi, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyerek birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın.
Mayalanan hamuru unlu bir zeminde ince ve yuvarlak açın, ardından tepsiye yerleştirin.
Hamurun üzerine hazırladığınız sosu yayın ve biraz mozzarella peyniri serpiştirin.
Taze yeşillikler (ıspanak, roka), domates dilimleri, kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak mantar veya avokadoyu hamurun üzerine yerleştirin.
Hamuru streç filmle kaplayarak ılık bir yerde yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
Üzerine kalan mozzarella peynirini ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Peynirler eriyip hafif kızarınca pizzanız hazırdır.
Fırından çıkan pizzaya taze yeşillikler ekleyip zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Baharatlarla tatlandırarak sıcak servis edin.
İlave İpuçları
- Hamuru yoğururken ele yapışmayan, esnek bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Eğer hamur çok sert olursa, birkaç damla ılık su ekleyerek yoğurmaya devam edebilirsiniz.
- Pizza sosunu hazırlarken taze fesleğen yaprakları veya bir tutam taze kekik eklemek, pizzanıza enfes bir aroma katar. Ayrıca sosu hazırlarken bir çay kaşığı bal ekleyerek hafif tatlı bir lezzet dengesi oluşturabilirsiniz.
- Yeşillikler mutlaka taze olmalıdır. Özellikle ıspanak ve roka gibi malzemeleri kullanmadan hemen önce yıkayıp kurutmanız, pizzanın çıtır kalmasına yardımcı olur.
- Servis etmeden önce pizzanızın üzerine birkaç taze fesleğen yaprağı koyabilir ve limon kabuğu rendesi ile ekstra bir ferahlık katabilirsiniz.
